Англерская порода коров

Англерская порода коров — порода крупного рогатого скота молочно-мясной направленности. Скот обладает типичным экстерьером, высоким уровнем и качеством продуктивности.

История

Родина этого крупного рогатого скота (КРС) полуостров Ангельн, расположенный в немецкой провинции Шлезвиг-Гольштейн. Порода выведена путем селекции местных коров буро-красной породы и шортгорнов.

Первые упоминания о породе датируются XVI в., до 1950 г. она называлась ангельнской, а потом была переименована в англерскую. В начале XIX в. скот завезли в Российскую империю.

В XIX-XX вв. активно скрещивали англеров, коров пород из Эстонии и Литвы, Белоруссии. Благодаря животным данного вида выведена красная датская и красная польская породы.

На территории России и стран бывшего союза КРС получил наибольшее распространение в конце XX в.

Описание и характеристика

Данная немецкая порода сегодня встречается на территории Европы — Германия, Франция, Англия, в России и США. Также представители встречаются в Канаде и Южной Америке.

КРС имеет особенности:

1. Масть у особи женского пола — красная или красно-вишневая. У быков окрас немного темнее. Черный цвет в окрасе может присутствовать возле носового зеркала и вымени.
2. Высота в холке 1,3 м, тело массивное и вытянутое. Спина ровная с физиологическими искривлениями, лопатки над корпусом не выступают. Грудина широкая, до 0,5 м.
3. Ребра четко очерчены, крестец приподнят.
4. Шея длинная, на ней собирается в складки кожа.
5. Голова не большая, рога “смотрят” вперед.
6. Объем вымени более 40 л, вымя имеет форму чаши, вены четко прослеживаются, соски вытянутые.
7. В 18 месяцев особь считается взрослой. После 14 отелов корову принято считать старой.

Англерскую корову характеризуют как животное, подходящее для аппаратной дойки, т. к. длинная форма соска позволяет удобно расположить его в вакуумной присоске аппарата.

Характеристика фермеров:

• англеры выносливы;
• быстро приспосабливаются к морозам, сильной жаре и влажности;
• не прихотливы, не требуют особого ухода;
• для улучшения продуктивных качеств и устойчивости к погодным условиям можно скрещивать с другими породами: голштинская, красная степная и датская.

Продуктивность

Англерская порода заслуживает похвалы и высоко ценится среди селекционеров. Средний вес взрослой коровы 500-550 кг, быки крупнее в 2 раза, средний вес составляет 1000 кг. Средняя масса новорожденного теленка 30-35 кг.

Показатели молочной продуктивности высокие. Молоко доится быстро — 0,8 л в минуту, за год получается в среднем 5000-5500 л. Жирность продукта 4,5%. Молоко отличается повышенным содержанием магния, кальция, белков (3,7%) и витаминов группы Е. У молока вкус нежный, немного сладковатый. Употреблять продукт можно через месяц после отела.

Плюсы и минусы

Достоинства представителей немецкой породы КРС:

• простые условия содержания;
• отсутствие требований к меню;
• высокий объем удоя;
• высокое качество молока;
• отел легкий, не требует вмешательства человека;
• мясо сочное и нежное, с тонкой жировой прослойкой;
• характер спокойный, что упрощает контакт с другими животными;
• коровы отличаются хорошим здоровьем, устойчивы к вирусным заболеваниям и различным инфекциям.

Содержание и кормление

Т. к. этот рогатый скот в плане содержания неприхотлив, при разведении животных необходимо соблюдать предписанные санитарно-ветеринарные нормы, которые должны соблюдаться при разведении любых других видов крупного рогатого скота.

В летнее время большую часть времени КРС проводит на пастбище.

В регионах с более низкими температурами строят утепленные стойла: стены коровника дополнительно покрывают теплоизоляционным слоем. Если в помещении температура пониженная, можно дополнительно провести систему отопления.

О питании следует позаботиться более тщательно. Рацион следует составлять учитывая время года и физиологическое состояние скота.

Молодняк первые 3 недели после рождения питается молозивом мамы. Со второго месяца телят переводят на овощи, сено и грубый корм, количество молока уменьшается.

В год молодое потомство переводят во взрослое стадо.

Летом основной компонент меню для англерской коровы — зеленая трава, для подкормки используют:

• перемолотый овес — 2 -2,2 кг на одну голову;
• шрот — 500-600 г;
• отруби — 500-600 г.

В период выпасания рогатого скота на пастбищах, необходимо для животных обеспечить беспрепятственный доступ к воде. Источник водопоя должен располагаться рядом со стадом, путь к поилкам должен быть ровным и нескользким.

В зимнее время года траву с пастбища заменяют на силос и сено. Рацион на сутки составляет:

• сено — 6 кг на одно животное;
• силос — не меньше 30 кг;
• свекла и другие корнеплоды — 4,5-5 кг;
• подсолнечный жмых — 1,5 кг.

В качестве дополнительного компонента к пище выступают отруби. Такие корма рекомендуется скармливать в первый дневной прием пищи. Все другие составляющие рациона дают в течение дня в одинаковое время.

Для этого подножный корм добавляют к сену. Объем зелени должен увеличиваться каждый день до тех пор, пока кормушка заполнится только зеленью.