Куры Брекель

В результате селекционных работ бельгийских заводчиков были выведены куры породы брекель. Это одна из самых старинных пород. Ранее брекель был основным поставщиком яиц и мяса к столу. Фермеры характеризуют породу как неприхотливую, бюджетную, с относительно высокой продуктивностью.

История появления

Доподлинно проследить историю происхождения невозможно. Долгое время считалось, что куры брекель имеют голландские корни.

Она была особенно популярной у бельгийских фермеров. В быту их именовали «курами-монашками».

Ученые предполагают, что серебристый брекель был выведен из породы остфризские чайки, их цвет оперения и форма телосложения имеют сходство. Также имеется схожесть с голландскими и вестфальскими несушками.

В 1898 году в деревне Недербрекель было образовано первое общество разводчиков серебристых брекелей. В 1899 году был принят стандарт на породу. В 1912 году в Германии была выведена порода кур с золотистым оперением. В годы Второй мировой войны поголовье брекелей оказалось на стадии исчезновения. В 1971 году начались работы по восстановлению селекции. Были отобраны только самые лучшие молодки с белоснежными яйцами.

Сегодня бельгийская порода утратила свою популярность. Фермеры отдают предпочтение разведению более производительных кур. Все чаще серебристых несушек содержат с декоративной целью.

Обзор породы

Брекель – мясояичная порода. Цыплята характеризуются высокой выживаемостью. Взрослая особь петуха достигает веса 2,8 кг, а курочки – 2,5 кг. Мясо сочное и белое. Из-за вкусовых качеств породу ассоциируют с дикими куропатками.

Подробное описание породы изложено в книге «Курица Брекель», которая вышла в 1983 году. Это практическое руководство для фермеров с правилами разведения и содержания серебристого и золотого брекеля.

Внешний вид

Особь невысокая, приземистая. Имеет слаборазвитые голени и плотный корпус прямоугольный формы. Отличительной чертой самцов является пышный высоко посаженный хвост с длинными косицами. Шея средней длины с обильным оперением. Голова небольшая с яркими акцентами:

• хорошо развитые листовидные гребни;
• большие темно-коричневые глаза с черной окантовкой;
• голубовато-белые ушные мочки.

Клюв и лапы серого цвета. Крылья плотно прижаты к туловищу и на концах прикрыты поясничным оперением.

Основной отличительной особенностью является окрас. Серебристый  брекель характеризуется обильным белым оперением на шее. Тело густо покрыто белоснежными перьями с черным пятном у основания. На груди и боковой части туловища проходят темные поперечные полосы. Золотистый брекель обладает черным оперением, но при этом геометрия рисунка сохраняется, а вместо белого цвета присутствует золотой.

Продуктивность

Половая зрелость особи наступает в 4 месяца. В это время молодки начинают откладывать яйца и уже через 2-3 месяца показывают очень хорошие показатели. За год с одной несушки можно получить 190 — 220 яиц. Такая невысокая яйценоскость, в сравнении с кроссами, обусловлена плохим инстинктом насиживания. При этом яйца среднего размера 60 — 65 г имеют белоснежный цвет.

Условия содержания

Методика разведения бельгийки в домашнем хозяйстве отличается от содержания других птиц вследствие особенностей темперамента курочек. Исходя из описания породы, представим список рекомендаций по содержанию «кур-монашек»:

1. Бельгийка очень активна. Птицы не любят сидеть взаперти, им нужен постоянный выгул. Ограждения территории должны быть высокими, чтобы птица самовольно не покинула территорию выгула;
2. Куры холодоустойчивы и выдерживают снижении температуры до -5 градусов. Для комфортного содержания курятники должны быть утеплены. Все щели нужно законопатить во избежание появления сквозняков. Перепад температуры плохо сказывается на показаниях яйценоскости. Чтобы не померзли конечности, пол необходимо застелить слоем соломы или опилок;
3. Куры любят сидеть. Необходимо позаботиться о наличии большого количества насестов. Иначе задиристым особям придется отвоевывать свою территорию;
4. Куры породы брекель хорошо летают. Поэтому фермерам следует обустроить надежную крышу и натянуть тент над выгульным двориком.

Исходя из условий содержания, можно сказать, что бельгийки наделены отменным здоровьем. Они редко простужаются и с легкостью переносят любую погоду. Именно поэтому среди множества пород домашних птиц, предназначенных для получения яиц и мяса, фермеры выбирают брекель.

Кормление

Особи очень мало едят. Меню составляют, придерживаясь стандартной схемы кормления яичных пород. Рассмотрим основные правила кормления:

• Оптимальный режим питания кур, которые откладывали яйца, трехразовый с перерывами между приемами пищи не более 6 часов. Этот распорядок неизменен и для летнего периода, когда курица имеет возможность подпитки подножным кормом на выгуле;
• Для петухов норма приема увеличена на 20% в сравнении с несушками;
• Для большей яйценоскости в корм добавляют минеральные добавки с содержанием фосфора, натрия, кальция или скорлупу яиц;
• Ежедневный ввод в рацион питания зеленых кормов, сена, хвои и овощей;
• Увеличение нормы еды в морозные дни;
• Свободный доступ к емкости с крупным песком. Это предотвратит появление заболеваний системы ЖКТ.

Основу рациона составляют:

• пшеница;
• овес;
• шрот подсолнечника;
• кукуруза;
• морковь;
• картофель мытый;
• творог;
• сыворотка;
• кормовая свекла;
• горох;
• луговая зелень;
• одуванчик;
• крапива;
• клевер.

Утром предпочтительно кормить кур влажной мешанкой из гранулированного комбикорма и зерна. В обед готовят влажную кашу с добавлением отварных овощей и зелени. Вечером предлагают сухие смеси зерна с травой. Луговой травой и зеленью можно запастись впрок на зиму. Для этого скошенную траву засушивают небольшими снопами. Зимой такой полуфабрикат отваривают или распаривают. Кормить подопечных необходимо в соответствии с сезонностью и нормами потребления (табл. 1)

Таблица 1. Нормы потребления кормов, г

РазмножениеНоворожденных кормят отварными яйцами с добавлением свежей рубленой зелени, творога, кукурузной или манной крупы. До достижения восьминедельного возраста цыплят кормят обильно и лишь после снижают норму еды на 15%.

Сохранность молодняка серебристого брекеля достигает 95%. Несушки хоть и имеют слабовыраженный материнский инстинкт, но способны высидеть 7-8 яиц за раз. Когда цыплята начинают появляться из скорлупы, вид их может разочаровать разводчика – они выглядят хилыми и слабыми.

При выращивании цыплят в инкубаторе следует отбирать для закладки самые большие яйца без дефектов (сколы, трещинки).

Изначально цыплята покрыты белым пушком. Вскоре птенцы обрастают взрослым пером. Новорожденные отличаются хорошим аппетитом. При этом скорость набора массы низкая. Максимального веса в 2,8 кг петушки достигают только к году.

Для предотвращения падежа молодняка применяются профилактические меры. В рацион питания нужно добавлять раствор глюкозы, рыбий жир, аскорбиновую кислоту, полинасыщенные витамины. По достижении двухмесячного возраста проводится вакцинация.

Достоинства и недостатки

Несмотря на спад популярности у заводчиков, порода кур брекель обладает несомненными достоинствами:

• яркая декоративная внешность;
• отменное здоровье кур;
• большой срок производительности (3 — 4 года);
• высокое качество мяса и хорошая яйценоскость;
• низкие расходы на содержание – корма нужно немного;
• неприхотливость к условиям проживания. За несушками потребуется отдельный уход только в период линьки.

Рассмотренная информация по содержанию кур подтверждает их неприхотливость, что делает брекель отличным выбором для небольшого подсобного хозяйства. Продуктивность породы достаточно высока для покрытия личных нужд в мясе и яйцах. Выращивание в промышленных масштабах нецелесообразно, так как в процессе селекции на смену кампину вывели более производительные яичные породы.