Белорусская порода свиней
Рынок Беларуси обеспечивается свининой за счет собственного производства. Животноводческие комплексы специализируются на выращивании белорусской породы свиней. Благодаря замещению импорта обеспечивается относительно рентабельное производство продукции, которая удовлетворяет спрос внутри государства и способствует росту экспорта.
Селекция в Беларуси направлена на усовершенствование показателей продуктивности, выживаемости молодняка, приспособленности и особенности выращивания. Для разведения подбираются лучшие представители. Белая разновидность свиней занимает 92% от всего поголовья чистой линии.
Потребности в племенном молодняке пополняют белорусские породы свиней. Среди них находится отечественная популяция йоркшира, которая в сочетании с плановыми животными Республики показывают хорошие результаты среднесуточного прироста, выхода продукции.
Белорусская свинья черно-пестрая мясо-сального типа характеризуется высокой продуктивностью, выносливостью, скороспелостью.
Высокая естественная устойчивость передается потомству при проведении скрещивания.
После отъема от маток поросята отлично адаптируются к условиям. Конституционные параметры представлены пропорциональной головой с обвислыми ушами, черно-белой окраской, изогнутым телом, крепкими ногами.
Суточный прирост составляет 750 г. При правильном уходе, создании условий, которые необходимы для развития животных, достигается мраморность — вкрапление в мышцах жировой ткани. При этом в рацион вводятся зеленые корма, корнеплоды, отходы молочной промышленности.
В результате селекции с использованием лучшего генофонда была получена белорусская мясная разновидность. Для улучшения мясных качеств свиней при проведении селекционной работы за основу был взят вариант сходства особей по внешним признакам.
Порода характеризуется крупными размерами с отлично развитым задом. Голова легкая, спина длинная и прямая, туловище широкое, грудь хорошо развита, поясница удлиненная, но ровная, круглые бока. Крепкие ноги, кожа гладкая, белого цвета. Животные имеют хороший иммунитет.
Крупная белая (КБ) используется для разведения пород и скрещивания на животноводческих комплексах и фермах. В результате целенаправленной селекции скрещиванием белорусской черно-пестрой и эстонского бекона был разработан внутрипородный тип.
Вид характеризуется отличными показателями репродукции. Для достижения веса 100 кг требуется 6 месяцев. Показатель прироста живой массы КБ составляет 700-760 г.
Представители этого вида отличаются крепким телосложением, длинным туловищем, прямой линией спины, крупными окороками. Живой вес составляет 325 кг, а выход продукции — 62%. Усовершенствование этого типа проводится в направлении, связанном с увеличением выхода мяса при снижении кормовых единиц.
Эстонская беконная порода характеризуется крепкими ногами, широким туловищем. Масса взрослых животных составляет 250-320 кг при длине животного 165-185 см. Свиней этого типа используют для племенной работы в больших масштабах.
Вид гемпшир характеризуется отличной адаптацией, хорошо приспособлен к содержанию на свободном выгуле. Животные имеют крепкий тип телосложения, аркообразную спину, длинное туловище, короткие прямостоячие уши. Животные черного цвета с характерным белым поясом, который охватывает передние лопатки и грудинку.
