Особенности породы широкогрудых индюков

Разведение домашней птицы – весьма прибыльное дело в современных реалиях. Широкогрудые индюки приносят большой доход, при этом их разведение – процесс интересный и полезный. Птицы быстро растут, легко набирают вес. Некоторые разновидности при подобающем уходе достигают 30 кг. Индейка никогда не потеряет своей привлекательности на рынке ввиду товарного вида, вкусного и диетического мяса, высоких показателей яйценоскости. По ряду показателей мясо индейки лучше курятины, говядины, рыбы. Оно богато калием, железом, цинком, натрием, фосфором, которые полезны для иммунитета человека, крови, сердца и сосудов. Мясо отлично усваивается и подходит для рациона детей, пожилых людей.

Описание и характеристика

Широкогрудый индюк был выведен на просторах Северной Америки в 60-х годах XX века. Сорт вывели путём слияния голландской белой самки и бронзового широкогрудого индюка. В России порода используется в промышленных целях для получения большого количества диетического мяса.

Внешние характеристики породы:

• Широкая, немного выпуклая грудь;
• Туловище овальной формы;
• Широкая, покатая спина;
• Небольшая голова, шея;
• Крепкие розовые ноги;
• Мощные крылья, хвост;
• Обильное оперение;
• На голове и под клювом есть красные наросты, именуемые серёжками.

На груди есть вкрапления чёрных перьев, которые фермеры называют характерным «медальоном» домашней птицы. В результате селекции белой индейки были выведены кроссы Грейд Мейкер, Универсал, Виктория.

Широкогрудый индюк

Птица отличается быстрым ростом, нежным мясом. Индейки требовательны к условиям содержания. В целом эту породу считают универсальной, так как она легко приспосабливается к любым изменениям.

Существует 3 группы птиц:

1. Лёгкая. Сюда относятся мелкие птицы с небольшим весом. Средние показатели для самца – 9 кг, для самки – 6 кг. Группа идеально подходит для промышленного содержания и разведения;
2. Средняя. Весовые показатели для самца 15 кг, для самки – от 7 кг;
3. Тяжёлая. Сюда относятся самые крупные птицы. Вес самцов достигает 24 кг, самок – от 10 кг.

Максимального роста птицы достигают в возрасте 1,5 года. Затем он замедляется, они быстро набирают вес. В этот период их пускают на забой, так как лишний вес может испортить вкус и качество мяса.

Птицы этой породы отличаются спокойным нравом, легко идут на контакт с человеком. Если им предоставить все условия для жизни, они будут дружелюбными и мирными. Любят длительные прогулки на свежем воздухе. Самки – отличные наседки, которые могут одновременно выхаживать около 80 малышей. В некоторых случаях высиживают даже утят, цыплят, гусят. В целом птицы приучены к клеточному выращиванию, но лучше, если у них будет доступ к свободному выгулу.

Разновидности пород

Существует несколько разновидностей породы, которые отличаются показателями плодовитости, внешним обликом. Среди всех видов канадская порода выделяется, являясь самой популярной в мире.

Белые

Белых широкогрудых индюков считают одними из самых востребованных.

• Птицы быстро приспосабливаются к окружающей среде.
• Отличные показатели роста.
• Яйца достигают 70 г, крупная индейка несёт до 17 штук в 28-30 дней.
• Лапы широко расставленные, сильно развитые пальцы на ногах.
• Используются в селекции для вывода новых пород.
• Дают большое потомство.

Белые

Палевые

Палевые индюки отличаются широкой грудью.

• Самцы полностью окрашены в чёрный цвет с зеленоватым отливом. Перья индюшек окрашены в насыщенные бронзовые оттенки.
• Вес самцов достигает 14,5 кг, самок – 8 кг.
• Несушки дают около 100 яиц за год.
• Разновидность отличается жизнеспособным потомством, хорошим развитием.

Палевые

Ставропольские

Ставропольским индюкам легко отличиться, так как они – самые крупные и габаритные среди всех разновидностей.

• Овальное туловище имеет выраженный вертикальный наклон.
• Грудь и ноги развитые, крепкие.
• Перья самок окрашены в белоснежный цвет, у некоторых на груди красуется характерный «медальон».
• Кожа и шея окрашены в ярко-красный цвет.
• Оперение очень густое, поэтому птицам требуется много пространства. При его нехватке они преют, что вызывает появление зуда, покраснений.
• Очень свободолюбивые птицы, поэтому их при наличии условий лучше выращивать открыто.

Московские

Московские индюки уступают другим группам лишь по мясным показателям.

• Выведены в конце прошлого века, путём скрещивания местных бронзовых индеек и широкогрудых палевых индюков.
• Отличаются высокой плодовитостью — до 90 яиц в год.
• Самки достигают 7 кг в весе, самцы – 12 кг.

Московские

Канадские

Канадские широкогрудые индейки массово используются в промышленных целях во всём мире.

• В Канаде индейка называется хайбрид.
• Порода получена в результате скрещивания белых голландских самцов и бронзовых широкогрудых самок.
• Птицы так быстро прибавляют в весе, что фермеры прозвали их индостраусами.
• Самец способен развивать невероятную скорость до 45 км/час.
• Его вес достигает 22 кг, самки – 12 кг.
• Максимальный рост приходится на 120-130 дней, что сравнительно рано.
• С одной тушки получается 85% чистого мяса.
• За год индюшка даёт около 50 яиц, высиживая малышей почти 30 дней.
• Неприхотливая группа быстро акклиматизируется к окружающей среде.

Канадские

Разведение

Разведение белого широкогрудого индюка потребует определённых усилий. Чтобы несушки хорошо и стабильно несли яйца, стоит позаботиться о правильно сконструированном гнезде. Необходимо, чтобы оно было установлено в правильном месте. Дабы самка привыкла к нему, следует установить его за 10-14 дней до начала высиживания.

Если яйца необходимы только для употребления в пищу, то практичнее установить гнездо с яйцесборником.

В целом, индюшата вылупливаются через 28-29 дней. Если яйца покупаются для выращивания в инкубаторе, то надо проследить, чтобы они:

• Были гладкими на ощупь, без неровностей и шероховатостей;
• Были без малейшего намёка на плесень;
• Желток был малоподвижным, располагался строго посередине яйца правильной округлой формы.

Выживаемость новорождённых малышей во многом зависит от условий жизни в первое время. Занимаясь разведением в домашних условиях, соблюдайте следующие правила:

• Размещайте вылупившихся индюшат в ящике по принципу брудера;
• Первое время обеспечьте непрерывный свет при помощи дополнительных источников и температуру воздуха не ниже 36°C;
• Держите подстилку в чистоте и сухости, чтобы уберечь поголовье от инфекций; Каждый день чистите настил и еженедельно меняйте его полностью;
• Поддерживайте температуру питьевой воды от 25°C;
• Следите, чтобы птенцы не были мокрыми, сырыми;
• Через 50-60 дней обеспечьте ежедневный часовой выгул на свежем воздухе. Место для выгула должно быть ограждено.

В еду добавляйте яркие элементы (морковь, варёный желток, цветные крупы), чтобы индюшата быстрее нашли её и подкрепились. Разводить белых индеек несложно, если следовать простым правилам.

Содержание и уход

При выращивании белых широкогрудых индюков уделите внимание сараю. В нём должно быть сухо и тепло. Дно его устилают толстым слоем сена или соломой. В гнёздах сооружают бортик из сена или делают деревянный край, чтобы яйцо не выкатилось, не разбилось. Последний вариант предпочтительнее, так как в таком случае не выпадет даже мягкая подстилка, ведь высиживание на твёрдой поверхности вредно. Иногда индюки усаживаются сверху на гнёзда, поэтому следует позаботиться о скошенной под углом крыше.

Высота насеста не должна превышать 25 см. Перед заселением птиц индюшатник тщательно осматривают на наличие заноз, гвоздей и других опасных элементов, которые могут поранить птиц или яйца. Самки не требовательны к условиям содержания, но очень чистоплотны.

Для маленьких индюшат достаточно 1 м² на 4-5 особей. В возрасте 120 дней пространство увеличивают вдвое. Перед заселением птенцов пол тщательно обрабатывают гашеной известью в целях дезинфекции помещения.

Место для содержания

Можно построить отдельное помещение или приспособить для белых широкогрудых индюшат курятник. Помните, что помещения должны быть теплыми. Самое страшное для птиц – сквозняки и сырость. Из-за этого предпочтительнее помещение без окон. Насесты должны быть размером не менее 60 см в длину и ширину, чтобы птицы комфортно себя чувствовали. При их постройке надо учитывать количество и вес птиц, которые будут восседать, для правильного подбора толщины брусьев. Насесты размещают на расстоянии 80 см от пола.

Климат и освещение

Белая широкогрудая порода индеек постоянно нуждается в большом количестве света. Температура в птичнике никогда не должна опускаться ниже 15°C. Нормальный световой день для птиц – 8 часов. Зимой количество света нужно будет увеличить искусственно.

Кормление

Умелый подбор кормушек позволит правильно организовать весь процесс и сэкономить пищу.

Для минеральных веществ устанавливают секционное отделение. При отсутствии возможности постоянного контроля пищи устанавливают бункерные приспособления, в которые еда досыпается автоматически по мере её съедения.

Поскольку у новорождённых представителей белой широкогрудой породы индюков клювы мягкие, то лучше использовать ясли из резины, силикона или других мягких материалов, вакуумные поилки.

Взрослые птицы с лёгкостью могут перевернуть корытце с пищей или водой, поэтому его лучше дополнительно укрепить. Они много пьют, из-за чего нуждаются в постоянном доступе к чистой свежей воде.

Требуется следить, чтобы вода, которую нужно регулярно менять, не попадала на птиц, иначе они могут простыть и заболеть.

Индюки – ярые собственники, поэтому не хотят делить территорию со своими товарищами. На каждую особь должно приходится 20 см свободного места возле яслей, 4 см – у поилки.

Птенцов индейки питают тёртыми варёными яйцами, молотой крупой. Они должны получать большое количество зелени в дроблёном виде. Взрослым особям дают люцерну, капусту, крапиву в засушенном или влажном виде. Утром и днём птицы получают влажные мешанки, вечером – сухие смеси. В рацион необходимо включать много зелени, овощей и пророщенное зерно. Поздней осенью, зимой и ранней весной индюков подпитывают химическими веществами.

Летом засушивают разные полезные травы, чтобы зимой давать их в распаренном виде. На зиму также запасаются сеном. В этот период индюшат поют коровьим молоком.

Болезни и профилактика

Индюки очень подвержены ожирению, но преимущественно во взрослом возрасте. Это влияет не только на качество мяса, но и на здоровье пернатых. Чтобы предотвратить проблему, надо как можно чаще устраивать выгулы. На пастбище лучше установить забор, чтобы свободолюбивые птицы не покинули территорию и были защищены от ветра.

У них появляется сильная чесотка, индюки часто чистят перья. На фоне этого растёт аппетит, но падает активность особей. Для предотвращения появления паразитов следует регулярно осматривать насесты, полы, стены. Важно заделывать любые трещины и щели, так как через них в сарай проникают грызуны, переносящие паразитов.

Крошево подсыпают по мере израсходования. Появление и распространение пухоедов связывают с неправильным питанием, поэтому главный залог здоровья – полноценное питание.

Замечено, что болезни чаще поражают молодых особей. Они страдают недугами от насморка, от серьёзных инфекционных недугов, поражающих всё поголовье. Если своевременно не заняться лечением, можно через время обнаружить ужасающие последствия.

Часто подрастающее поколение болеет туберкулёзом, оспой, гистомонозом, бруцеллёзом. Лечение в домашних условиях заключается в приёме антибиотиков.

После забоя стены индюшатника обрабатываются хлорофосом и известняком несколько раз, чтобы уничтожить паразитов и бактерии. Профилактика заболеваний заключается в ежемесячной подпитке лечебными препаратами.

Неправильное питание грозит извращённым аппетитом птиц. Он проявляется в постоянном и навязчивом желании заглатывать мелкие камешки, засохшие листья, щепки. Бороться с этим можно только одним способом – грамотно продуманным и соразмеренным рационом индюков.

Яйценоскость

Широкогрудые индюки начинают нестись на 7-9 месяце жизни. Этот период длится около полугода, самка может снести до 120 яиц. Более раннее время закладки яиц грозит отклонениями в будущем.

Порода отличается высокой плодовитостью, потому что за период разновидности могут давать от 80 яиц весом 80 г. На вид яйца бежевые с коричневой крапинкой. Скорлупа очень плотная, её сложно разбить или раздавить. По статистике выводится 75% потомства, что говорит о жизнеспособности птенцов.

Затраты по содержанию домашней птицы окупаются уже на 20 недели, когда особи как раз активно набирают вес. Выгодно, что одна самка способна уследить за огромным числом малышей – до 80 штук.

Достоинства и недостатки

К достоинствам этой домашней птицы относят:

• Показательные мясные характеристики, возможность выращивать в промышленных масштабах;
• Высокая и стабильная яйценоскость;
• Очень стремительный набор веса и рост;
• Возможность использовать птиц для выведения новых пород;
• Большое и крепкое потомство;
• Отличные материнские качества несушек;
• Прекрасный товарный вид;
• Несмотря на требовательность к условиям содержания, птицы не боятся морозов.

Недостатки:

• Слишком высокая цена покупки;
• Необходимость обеспечить и поддерживать хорошие условия проживания;
• Быстрое распространение недугов внутри поголовья;
• Поскольку индюки очень чувствительны к климату и любят тепло, то легче всего их разводить на юге. На севере потребуется больше усилий и финансовых затрат;
• Из-за крупных размеров, птицы нуждаются в больших сараях. Из-за этого может потребоваться строить новое помещение или значительно переоборудовать уже имеющееся;
• Особенности ухода, связанные с чистоплотностью птицы.

Несмотря на то, что порода довольно требовательна к условиям содержания, она очень выгодна. Опытный фермер сразу заметит, что количество достоинств превышает количество недостатков. На самом деле, главное, что требуется индюкам для нормального развития и размножения, – хорошее питание и чистое жильё. Это минимальные условия, необходимые всем живым организмам для роста. Соблюдая правильные пропорции между сухими и влажными мешанками, можно добиться не только быстрого, но и очень качественного набора веса.

Белые широкогрудые индюшата отлично продаются, спрос на них есть всегда. Породу любят за спокойный нрав, приветливость. Индюки быстро привыкают к новым людям, обстановке и легко осваиваются.

Развитый материнский инстинкт снимает с фермера необходимость пристально следить за выводком в период, когда он максимально уязвим. Далеко не все породы индюков могут этим похвастаться.