Чем полезен гусиный жир для человеческого организма?

Гусиный жир с давних времен признан полезным продуктом имеющим лечебные свойства, который применяется в лечении разных недугов. Он позволяет не только согреть в холод и улучшить состояние кожи, но устраняет сложные заболевания. Это связано с наличием ценных веществ.

Химический состав

В гусином жире присутствуют ценные компоненты:

1. Жирные кислоты, с которыми восстанавливается проницаемость липидов, благодаря чему косметические вещества быстро поступают в кожу. Жирные кислоты заживляют больные участки.
2. Селен, обеспечивающий регуляцию обмена веществ. С ним лучше усваиваются белки и углеводы, йод.
3. Холестерин. Является основой клеток.
4. Витамин Е. С ним происходит активизация иммуннитета организма, синтез коллагена, защита клеток от повреждений.

Из-за насыщенного состава продукт является лечебным, поэтому он используется в различных целях.

Показания к применению

Благодаря целебному действию продукт является незаменимым в терапии болезней, гинекологических, дыхательных, кожных недугов. Жир применяется для устранения похмельного синдрома. Прежде чем начать трапезу, следует принять 1 ложку средства, чтобы уменьшить отрицательное воздействие спиртных напитков.

При ожогах

Смалец можно применять лишь при заживлении. Для создания мази нужен:

• жир – 100 г;
• эфир облепихи – 1 ст. л.

Мазь необходимо использовать утром и вечером на больное место. Наверх кладется повязка. Лечение выполняется до устранения ран. Результат обычно виден через несколько сеансов.

От кашля

Для лечения кашля нужно сделать настой. Его делают из:

• меда – 10 г;
• смальца – 100 г;
• водки – 100 г.

Ингредиенты нужно смешать в посуде и оставить в прохладном месте на 7 дней. Продукт принимают ежедневно по 1 ч. л. до устранения кашля. Оставляют средство в холодильнике.

Кроме приема сиропа можно натирать грудную клетку. Мазь создают из гусиного жира и воска. Ингредиенты требуется взять в количестве 4:1. Воск предварительно растапливают. Готовым средством натирают грудь, не затрагивая сердце. Компресс выполняют на ночь. Усилить эффект позволит пуховой платок.

Для суставов

Заболевшие суставы можно лечить мазью. Ее готовят из:

• смальца – 50 г;
• камфорного масла – 10 капель.

Смалец растапливают с помощью водяной бани, после чего добавляется камфора. Смесь используется для ежедневного смазывания суставов. Делать процедуры лучше на ночь. Мазь желательно оставлять в холодильнике.

При болезнях желудка

Это средство применяется для лечения язвы желудка. Для приготовления лечебного средства используется:

• смалец – 3 ст. л;
• листья алоэ – 2 шт.;
• сухое вино – 3 ст. л.

Алоэ следует мелко нарезать. Затем добавляется смалец, оставляют на час. В готовую смесь наливают вино, и настаивают час. Средство принимают дважды в день по 1 ч. л. Спустя 20 дней язва затягивается.

В косметологии

Косметологи используют лечебные свойства продукта для ухода за лицом, телом, волосами. Гусиный жир замечательно разглаживает морщинки, избавляет от сухости кожи, мелких ранок. Косметика на его основе благоприятно действует и восстанавливает красоту организма женщин. Смалец используется с обычными кремами.

В чистом виде жир применяется в косметических целях:

1. Кисти рук можно обрабатывать смальцем. С ним обеспечивается увлажнение, питание кожи, заживление царапин и трещин. Руки будут мягкими и нежными.
2. Каждый день можно выполнять легкий массаж лица, что устраняет сухость кожи. Лечебная маска с гусиным жиром в течение 15 минут восстанавливает клетки и оздоровляет лицо. После данных процедур уменьшается количество морщин, и лицо будет выглядеть здоровее.
3. Маска на основе жира и лепестков роз используется для губ. Потребуется 2-3 сеанса в неделю, чтобы устранить трещины кожи.
4. Сделать волосы гуще поможет гусиный смалец. Его нужно растопить до жидкого вида, а затем можно втирать в локоны. На голову надевается полотенце на 10 минут.

В кулинарии

Гусиный жир применяется и для приготовления блюд. Особенно востребован он во французской кухне. Его используют для приготовления разных соусов, паштетов, запекания, мясных блюд, пассеровки овощей.

Качественный продукт должен иметь бело-золотистую расцветку. Важно, чтобы не было темно-коричневых пятен. Поскольку смалец не включает искусственные добавки, приготовление пищи на нем положительно влияет на здоровье.

Гусиный жир обладает тонким ароматом и пикантным вкусом. Нужно лишь употреблять его в умеренном количестве. Смалец включает много липидов, является калорийным, поэтому может привести к набору избыточного веса.

В быту

Эффективен продукт и в домашних условиях. Он применяется для защиты обуви от воды и влаги. Кожаную поверхность натирают смальцем, используя специальную губку.

Чтобы улучшить эффект, заранее обувь нагревают феном, а потом натирают жиром. После этой процедуры капли дождя не будут впитываться кожей.

Противопоказания

Абсолютные противопоказания отсутствуют. Существуют только предостережения относительно его приема:

1. В смальце присутствуют жирные кислоты, которые окисляются на солнце. После такого воздействия они вредны. Поэтому не следует мазать кожу средствами на основе смальца перед выходом на улицу в жаркую погоду.
2. Поскольку продукт калорийный, при склонности к полноте его нужно употреблять умеренное количество.
3. При повышенном холестерине желательно посоветоваться со специалистом по поводу употребления смальца.

Продукт нежелательно предоставлять детям до 3 лет, а также во время беременности и кормления грудью. В остальных случаях он не противопоказан.

Как растопить гусиный жир?

Для приготовления смальца с гуся следует собрать подкожный жир. Потом он нарезается на мелкие куски по 1,5-2 см. в диаметре. Продукт помещают в жаростойкую емкость. Его нужно довести до кипения.

Готовую массу следует процедить через сито, слить в банку из стекла. Наверх накрывают пергаментную бумагу. Емкость перевязывают и ставят в холодное место.

Как принимать?

Используется продукт в жидком виде, но учитывается цель. Обычно за 1 раз принимают не больше 1 ст. л. жира. По некоторым рецептам смалец добавляется в теплое молоко, что обеспечивает хорошее усваивание.

Также гусиный жир применяется и наружно, в качестве мази. Чтобы улучшить эффект от такого лечения, используется теплый платок или шарф.

Как хранить?

Полученный смалец можно оставить в стеклянной емкости в холодильнике. Если продукт еще не использовался, его следует упаковать в полиэтиленовый пакет и оставить в морозилке. На длительное хранение продукт желательно оставить в пластиковой таре в морозилке. Целебные свойства остаются в течение 3 лет.

Если знать о ценном действии гусиного жира и о противопоказаниях, то есть возможность лечить разные заболевания. Даже при отсутствии недугов осенью-зимой следует употреблять продукт в виде пищевой добавки, чтобы насытить организм витаминами. Он считается антидепрессантом, что позволяет устранить хроническую усталость.